PendahuluanAyam betutu adalah masakan ayam khas Bali yang populer sebagai hidangan upacara dan makanan rakyat. Bentuk tradisionalnya memakai ayam utuh yang dibumbui dengan base genep Bali lalu dimasak dengan teknik khas yang melibatkan daun pinang dan bara sekam. Pernyataan ini tercantum dalam ensiklopedia daring dan beberapa tulisan etnografi kuliner. Asal-usul dan pengaruh MajapahitSejumlah tulisan sejarah […]
Tag: Kuliner Bali
Back To Top